FOOD
Snacks 🍿
Fave mostarda e miele
2,50 €
Taralli
2,50 €
Olive verdi
3 €
Patatine
2,50 €
Mandorle affumicate
3 €
Aperitivo
Patate dolci fritte
5 €
Stuzzico 8
10 €
Patate al forno
4 €
Toast
6 €
con prosciutto cotto, formaggio Emmental e zucchine
Bruschetta classica 6
5 €
Pomodori, origano e basilico
Friselline con capocollo, pomodorino e crema al rosmarino 4
6 €
Polpette della nonna 5
6 €
Friselline salmone e Philadelphia 4
7 €
Friselline con tartare di manzo 4
7 €
Cannolo di parmigiana
7 €
Pinse e schiacciate
Mortadella
9 €
Schiacciata con mortadella, zucchine alla poverella e caciocavallo
Bresaola
10 €
Schiacciata con carpaccio di bresaola, grana, pomodorino e mousse di Philadelphia
Norcia
13 €
Pinsa con salsiccia di Norcia, pomodorino, mozzarella e basilico
Capocollo
13 €
Pinsa con capocollo, fior di latte, pomodorino confit e senape al miele
Selezione di salumi e formaggi 🥓
Prosciutto crudo di Parma
10,00 €
Carpaccio di manzo
13 €
con chips di patate dolci e olio E.V.O.
Selezione di salumi e formaggi
13 €
🍴Piatti principali
TARTARE DI MANZO
14 €
con gelè agli agrumi
TAGLIATA DI POLLO
12 €
con verdure o patate
Tagliata di manzo
18 €
con verdure o patate
Hamburger al piatto
10,00 €
Hamburger di podolica 200g, con contorno di verdure grigliate o patate al forno
Lingotto di salmone
14 €
Maialino C.B.T.
15 €
con patata dolce affumicata
Insalate
Terra
10 €
Lattuga, pomodori, capperi, zucchine e pollo
Mare
12 €
Lattuga, pomodori, barattino, carote, mais e salmone
🍰Nuovo Dessert
Cheesecake
5 €
– Cocco e nutella
– Pistacchio
– Frutti di bosco
Tortino al cioccolato
5 €
Con crema la mascarpone, frutta secca, cioccolato e crumble croccante.
(Possibile averlo senza glutine e/o senza lattosio)
Tiramisù
6 €
DRINK LIST
LIVELLO ALCOHOL
| ALTO | ●●●●● |
| MEDIO ALTO | ●●●●○ |
| MEDIO | ●●●○○ |
| MEDIO BASSO | ●●○○○ |
| BASSO | ●○○○○ |
Nuovo Signature
COCO
8 €
Mezcal e Tequila 100% Agave, Succo di lime e *shrub ai frutti rossi
●●●●○ 🍸
*Premix di zucchero, scorze di arancia, frutti rossi e aceto balsamico.
Red
8 €
Campari bitter, succo di lime, anice Varnelli, acqua di cedro.
The Best of…
SMOKY ORANGE
12,00 €
Aperol, Whisky CaoI la 12y, Amaro Sibilla, Oleo Saccharum al Limone, Succo di Limone… Zest d’arancia
●●●○○ 🥃
IL PADRINO
10,00 €
Cynar, Biancosarti, Jhonny Walker Black Label, Orange Bitter… Zeste di Arancia, Rosmarino
●●●●● 🥃
LA CAPAGIRA
12,00 €
Gin Le Tribute, Acqua di Cedro, Chartreuse Gialla, Bitter Campari, Succo di Limone, Zucchero, Essenza di Pepe di Sichuan… Zeste di Pompelmo Rosa
●●●●○ 🥃
NON LO PUOI AVERE
12,00 €
Mezcal e Tequila 100% Agave, Galliano, Ancho Reyes, Lime, Sciroppo d’Agave, Essenza di Pepe di Sichuan… Crusta di Sale e Pepe
●●●●● 🍸
🥃i grandi classici
BOULEVARDIER
10,00 €
Bourbon/Rye Whiskey, Bitter Campari, Vermouth Rosso… Zeste d’arancia
●●●●● 🍸
CASINÒ
8,00 €
Old Tom Gin, Maraschino Luxardo, Succo di limone fresco, Orange Bitter… Zeste di limone, Ciliegina
●●●●● 🥃
MARTINEZ
12,00 €
Oude Genever, Vermouth Rosso, Maraschino, Orange Bitter… Zest di limone
●●●●● 🍸
OLD CUBAN
10,00 €
Menta, Ron Invecchiato, Lime, Zucchero, Angostura Bitter, Champagne…
●●●○○ 🍸
VESPER MARTINI 🎬 “007, Casinò Royale”
10,00 €
Gin, Vodka, Lillet Blanc… Zest di limone
●●●●● 🍸
TOM COLLINS 🎬 “Ti presento i miei”
8,00 €
Old Tom Gin, Limone, Zucchero, Soda… Fettina di limone, ciliegina
●●○○○ 🥃
MANHATTAN 🎬 “A Qualcuno Piace Caldo”
10,00 €
Rye Whiskey, Vermut Rosso, Angostura Bitter… Ciliegina
●●●●● 🍸
FRENCH 75 🎬“Casablanca”
10,00 €
Gin, Limone, Zucchero, Champagne
●●●○○ 🍸
SIDECAR 🎬 “Il Falò delle Vanità”
10,00 €
Cognac, Triple Sec, Limone
●●●●● 🍸
COSMOPOLITAN 🎬 “Sex & The City”
8,00 €
Vodka Citron, Cointreau, Lime, Succo di Cranberry… Lemon twist
●●●●● 🍸
DAIQUIRI
8,00 €
Ron, Lime, Zucchero
●●●●○ 🍸
NEGRONI
8,00 €
Gin, Bitter, Vermout Rosso… Fettina d’arancia
●●●●● 🥃
SPRITZ
8,00 €
Scelta tra: Amaro/Bitter/Aperitivo, Prosecco, Soda
●●○○○ 🥃
AMERICANO
8,00 €
Bitter, Vermout rosso, Soda… Fettina d’arancia, Zest di limone
●●○○○ 🥃
MARGARITA
10,00 €
Tequila, Triple Sec, Lime… Crusta di sale
●●●●● 🍸
TOMMY’S MARGARITA
10,00 €
Tequila 100% Agave, Lime, Sciroppo d’Agave… Fettina di lime
●●●●○ 🥃
PENICILLIN
10,00 €
Blended Whisky, Limone, Zenzero e Miele, Whisky Torbato nebulizzato… Zest di limone, fettina di zenzero
●●●●○ 🥃
OLD FASHIONED
10,00 €
Bourbon Whiskey, Zolletta di Zucchero, Angostura Bitter, Splash di Soda… Zeste di Arancia
●●●●● 🥃
Gin & Tonic
Gin Onde, Tonica Mediterranea
14,00 €
Gin 50 60 Rurale, Tonica Mediterranea
10 €
Gin Muma, Tonica Mediterranea
10 €
Gin Gil, Tonica Mediterranea
8 €
Gin Piero, Tonica Indian
12,00 €
Gin 400 Conigli, Tonica Mediterranea
12,00 €
Gin Seven Hills, Tonica Mediterranea
12,00 €
Drinks Alcohol Free
COCO
6 €
Seedlip Spice (distillato analcolico agrumato), Succo di lime, *shrub ai frutti rossi
○○○○○ 🍸
*Premix di zucchero, frutti rossi, scorze di arancia e aceto balsamico
GIN & TONIC 0.0
6 €
Gin Tanqueray 0.0, tonica indian… Fettina di lime
○○○○○ 🥃
Vetz cocktail
Vetz spritz
8 €
– Vetz, prosecco, fetta di limone
●●●○○ 🥃
Vetz tonic
8 €
Vetz, acqua tonica, scorza di limone
●●●○○ 🥃
Last Vetz
8 €
Gin, Vetz, liquore ai fiori di sambuco, succo di lime, sale
●●●●○ 🍸
Lady Vetz
8 €
– Vetz, dry couraçao, liquore all’anice, Lime, zucchero liquido
●●●○○ 🍸
🫖 Te e tisane
Raggio di sole
4 €
Pezzi di mango, Pezzi di mela, pezzi di noce di cocco, anice stellato, cannella, semi di cardamomo, zenzero, radici di liquirizia, petali di cartamo, chiodi di garofano, pepe rosa e aromi
Coccole digestive
4 €
Radici di liquirizia, pezzi di mela, foglie di menta piperita, foglie di lemongrass e aromi.
Riequilibrare e digestiva.
Camomilla
4 €
Frutti di bosco
4 €
Fiori di ibisco, bacche di sambuco, chicchi d’uva, ribes nero, bacche di mirtillo, aromi.
Tè dell’amore
4 €
Tè nero, cuori di zucchero, fiori di fiordaliso blu, aromi.
Tè nero dal dolce aroma che con i suoi colori ispira passione.
Tè nero
4 €
Tè bancha
4 €
Tè verde giapponese con poca teina.
BIRRE
Menabrea bionda
5 €
4,8% vol., 33 cl.
MENABREA ROSSA
5,00 €
Doppio malto
33 cl., alc. 7,5% vol.
MENABREA STRONG
5,00 €
33 cl., alc. 8% vol.
Baresana
6 €
Italian pils, a bassa fermentazione. Aroma moderatamente erbaceo con sentori di agrumi.
5% vol. alc., 33 cl.
📍Birrificio "I Peuceti", PUGLIA
Murgiana
6 €
Birra doppio malto, colore giallo dorato con aromi speziati, agrumati, fruttati e floreali.
7,5% vol. alc., 33 cl.
📍Birrificio "I Peuceti", PUGLIA
Roccaforte
6 €
Stile Doppelbock, birra doppio malto, colore ambrato carico. Aromi maltati con leggeri sentori caramellati, cacao e nocciola.
Alc. 8,5% vol., 33 cl.
📍Birrificio "I Peuceti", PUGLIA
Levante
6 €
Stile American IPA, birra doppio malto, colore ambrato. Aroma di luppolo con sentori floreali, fruttati e agrumati.
Alc. 7,5% vol., 33 cl.
📍Birrificio "I Peuceti", PUGLIA
Carta dei Vini
Al calice
Vino bianco
5,00 €
Vino rosato
5,00 €
Vino rosso
5,00 €
Prosecco
5,00 €
Moscato
6 €
Franciacorta
7,00 €
Prosecco e spumante
Vermentino
25 €
Brut, 100% Vermentino, DOC
12% vol., 750 ml.
📍Tenuta Moraia, TOSCANA
Edmond Thery
28 €
Cuvée rosé brut
11,5% vol., 750 ml.
📍FRANCIA
Santa Lucia
35 €
Franciacorta Brut, 2024, 90% Chardonnay 10% Pinot bianco, DOCG
12,5% vol., 750 ml.
📍Santa Lucia, LOMBARDIA
Terre dell’orso
35 €
Brut, metodo classico Trento D.O.C., 2024; Uve Chardonnay.
12,5% vol., 750 ml.
📍Trentino – Alto Adige
PEDROTTI NATURE
40,00 €
Brut Nature, 2023, Chardonnay, Trento DOC
12,5% vol.
⚲ TRENTINO ALTO ADIGE
SANTA LUCIA
40,00 €
Franciacorta Saten, 2021, Chardonnay
12,5% vol.
⚲ LOMBARDIA
Santa Lucia
40,00 €
Franciacorta Rosè, 2024, 60% Chardonnay 40% Pinot nero, DOCG
12,5% vol., 750 ml
📍Santa Lucia, LOMBARDIA
TURRA MAGNUM
60,00 €
Brut, 2019, 100% chardonnay, Franciacorta
12,5% vol, 1500 ml
⚲ LOMBARDIA
SANTA LUCIA
85,00 €
Magnum, brut, 2022, 90% chardonnay 10% pinot noir, Franciacorta
12,5% vol.,1500 ml.
⚲ LOMBARDIA
Vini bianchi
Infinitum
20 €
100% Verdeca, 2024, I.G.T.
12% vol., 750 ml.
📍Torrevento, PUGLIA
Chardonnay
20 €
100% Chardonnay, 2023, I.G.P.
12,5% vol., 750 ml
📍Tenute Chiaromonte, PUGLIA
Kimìa
25 €
100% Fiano; 2023; I.G.P.
12,5% vol., 750 ml.
📍Tenute Chiaromonte, PUGLIA
Weissburgunder
28 €
100% Pinot bianco, 2024, D.O.C.
13,5% vol., 750 ml.
📍Cantina Valle Isarco, ALTO ADIGE
BUSCARETO
30,00 €
Ammazzaconte, 2020, 100%
Verdicchio
13% vol., 750 ml
⚲ MARCHE
Riesling
28 €
100% Riesling, 2024, D.O.C.
12,5% vol., 750 ml.
📍ALTO ADIGE
Vini rosati
Infinitum
20 €
100% Primitivo, 2023, IGT
12% vol., 750ml.
📍Torrevento, PUGLIA
Primaronda
20 €
Nero di Troia, 2024, D.O.C.
12% vol., 750ml.
📍Cantina Torrevento, PUGLIA
Veritas
20 €
100% Bombino nero, 2024, Castel del monte D.O.C.G.
12% vol., 750ml.
📍Torrevento, PUGLIA
Pungirosa
24 €
100% Bombino nero, 2024, Castel del monte D.O.C.G.
12% vol., 750ml.
📍Rivera, PUGLIA
ETNA
35 €
2022
80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
13% vol., 750ml
📍Cantine "Russo", Sicilia
Vini rossi
PRA DI BOSSO NOIR
15,00 €
Casali Viticultori, 40% Lambrusco
Montericco – 40% Lambrusco Marani – 20% Lambrusco Salamino
8% vol., 750 ml
⚲ EMILIA ROMAGNA
Il Falcone
15 €
Nero di Troia con altre varietà locali, 2018, Castel del monte D.O.C.G.
13,5% vol., 375 ml.
📍Rivera, PUGLIA
Bolonero
20 €
Nero di Troia e Aglianico; 2020, DOC
13% vol., 750 ml.
📍Cantine Torrevento, PUGLIA
Infinitum
22 €
Susumaniello; 2022; I.G.T.
13,5% vol., 750 ml.
📍Cantine Torrevento, PUGLIA
Ghenos
24 €
Primitivo di Manduria, D.O.C., 2022
14% vol., 750 ml.
📍Cantine Torrevento, PUGLIA
Cappellaccio
25 €
100% Aglianico riserva, 2018, Castel del Monte D.O.C.
14% vol., 750ml.
📍Rivera, PUGLIA
Blauburgunder
30 €
100% Pinot nero, 2024, D.O.C.
13% vol., 750ml.
📍Cantina Eisacktal valle Isarco, ALTO ADIGE
Since 1913
35 €
100% Primitivo; 2021; I.G.T.
14,5% vol., 750ml.
📍Cantine Torrevento, PUGLIA
Il Falcone
33 €
Nero di Troia con altre varietà locali, 2019, Castel del monte D.O.C.G.
13,5% vol., 750ml.
📍Cantine Rivera, PUGLIA
Puer Apuliae
38 €
Nero di Troia riserva D.O.C.G., 2017
13,5% vol., 750ml.
📍Rivera, PUGLIA
CALITRO NEGROAMARO
45,00 €
Vigneti Lonoce, 2021, Negroamaro
14,5% vol., 750 ml
⚲ PUGLIA
COEVO
60,00 €
Cecchi, 2015, 20% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot – 50% San giovese – 10% Petit Verdot
14% vol., 750 ml
⚲ TOSCANA
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO
80,00 €
Emidio Pepe, 2020, Montepulciano D’Abruzzo
14% vol., 750 ml
⚲ ABRUZZO
BRUNELLO DI MONTALCINO
86,00 €
Mastrojanni, 2017, Sangiovese
14,5% vol., 750 ml
⚲ TOSCANA
BAROLO
90,00 €
Vietti Castiglione Falletto, 2018, Nebbiolo
14,5% vol., 750 ml
⚲ PIEMONTE
Vini dolci e liquorosi
Dulcis in fundo
19 €
100% Moscato Reale di Trani, 2022, DOC
14% vol., 500ml.
📍Torrevento, PUGLIA
Champagne
BARON DE MARCK
55 €
25% Chardonnay 25% Pinot nero 50% Meunier; BRUT
12,5% vol., 750ml.
📍FRANCIA
CORDON BLEU DE VENOGE
65,00 €
Brut, 50% Pinot Noir – 25% Meunier – 25% Chardonnay
12% vol.
⚲ FRANCIA
ERICK SHREIBER
70,00 €
Blanc de Noir, Brut, Pinot Noir, Biodinamico
12% vol.
⚲ FRANCIA
CRAYONS DE VIGNE ROSÉ JEAN DIOT
70,00 €
Rosé Brut, 55% Pinot Meunier – 30% Chardonnay -15% Pinot Noir
12% vol.
⚲ FRANCIA
PIERRE LEGRAS COSTE BEERT BLANC DE BLANCS
90,00 €
Brut, 2021, Chardonnay
12% vol.
⚲ FRANCIA
BILLECART SALMON
90,00 €
Brut Reserve, Pinot Noir – Pinot Meunier – Chardonnay
12% vol.
⚲ FRANCIA
BILLECART SALMON
110,00 €
Brut Nature, 40% Meunier – 30% Pinot noir – 30% Chardonnay,
12% vol.
⚲ FRANCIA
PRINCE DE VENOGE BLANC DE NOIR
110,00 €
Brut, Pinot Noir
12% vol.
⚲ FRANCIA
PIERRE LEGRAS BLACK JACKETS BLANC DE NOIR
130,00 €
Brut, 2014, 80% Pinot Noir – 20% Meunier
12% vol.
⚲ FRANCIA
BOLLINGER
135 €
BRUT
12% vol., 750ml
📍FRANCIA
DOM PERIGNON VINTAGE
300,00 €
Brut, 2013, Chardonnay – Pinot Noir
12,5% vol.
⚲ FRANCIA
CRISTAL LOUIS ROEDERER
350,00 €
Brut, 2015, 60% Pinot Noir – 40% Chardonnay
12,5% vol.
⚲ FRANCIA
Coperto €1,00